平菇炒肉 日常家庭小炒

平菇是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品

• 准备时间

  10分钟内

• 制作时间

  10分钟内

• 用餐人数

  1-2人

• 烹饪难度

  新手

食材

主料

• 平菇

  250g

• 瘦肉

  150g

辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 蒜末

  适量

• 葱花

  适量

平菇炒肉的做法

1.平菇、瘦肉、大蒜、香葱各适量，平菇洗净撕小条

2.瘦肉切片，葱、蒜切末

3.起锅烧热，倒少许油，爆香蒜末，放入瘦肉炒熟

4.倒入平菇条，翻炒

5.炒出汤汁，加盐调味

6.撒上葱花即可

小贴士

平菇易出水，不需加水，也不需要其它调料，保留其原本的鲜味，味道更好

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