鸡汤馄饨的家常做法

主料：

面粉 猪肉 芫荽

辅料：

香油 盐 料酒 生抽 味精 醋 鸡汤

步骤：

1、先把猪肉洗净，剁成泥状。

2、芫荽摘洗干净。

3、切成碎末，放入肉馅中。

4、放入葱末。

5、放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。

6、面粉加水和成面团，饧20分钟。

7、放入薄面擀开。

8、慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。

9、切成梯形样的馄饨皮。

10、放入肉馅包起来，即成馄饨。

11、锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。

12、开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。