好吃的醋溜土豆丝你会做吗

醋溜土豆丝：

醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，让人能感有一种酸溜溜的感觉，是百姓饭桌上的家常菜。

• 土豆是一年四季家中必备的食材哦！因为她简单、营养丰富。而且能做出各种好吃的美食，所以成为很多主妇的储备食材之一。

• 酸溜酸溜的醋溜土豆丝是开胃菜，虽然是一道素菜，但是能让你胃口大开，消灭几碗饭呢。醋溜土豆丝的主要材料是黄黄的土豆丝，加上红辣椒丝和青椒丝的搭配，色泽明亮。味道咸中带酸，口感脆爽，是百姓饭桌上的家常菜。

• 大家都知道土豆的营养丰富，在这里我还是要唠叨一下土豆的营养价值：1. 和中养胃、健脾利湿；2. 宽肠通便；3. 降糖降脂、美容养颜；4. 补充营养、利水消肿；5、降压作用。

食材

• 主料：

• 土豆 400g

• 青椒：5g

• 红辣椒5g

• 辅料

• 鸡精

  适量

• 盐

  适量

• 步骤

  1.准备的材料：土豆、青椒和红辣椒

• 

  2.将土豆去皮

  

  3.土豆切丝，备用，

  

  4.切好的土豆丝放在滴入少许醋的清水中，10分钟左右沥干水分，

  

  5.青椒和红辣椒切丝，

  

  6.热油锅中，放入土豆丝，翻炒，

  

  7.放入青椒丝和红辣椒丝，

  

  8.适量的盐，

  9.放入适量的醋， 继续翻炒，

  

  10.等土豆丝差不多熟了加入鸡精, 拌匀了出锅。

• 小贴士

• 1、土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆

  2、除了用清水浸泡之外，还可以用清水冲洗，去除淀粉，

  2、炒土豆丝油一定要热, 醋要早放 一些，这样让土豆丝更加的脆。