绿豆5种养生吃法

绿豆是常见的夏季解暑食品，不仅美味营养而且还清热解暑，所以受到人们的喜爱，但是有多少人知道绿豆除了具有解暑作用，还能搭配不同的食物起到不同的功效价值，在了解绿豆的吃法前我们先了解下绿豆有哪些头衔：

“济世长谷”

绿豆含有丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸。巴马绿豆同时含有巴马境土壤中特有的微量元素和矿物质。

历史悠久五谷

2000多年的栽培史，绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍。

清热解暑

绿豆含磷脂成分，使得在炎炎夏日，绿豆汤是老百姓必备喜爱的消暑饮料。

绿豆这样吃法 更养生

绿豆+海带清热解暑，可治疗中暑

【做法】绿豆100g 海带10g 冰糖适量，将绿豆和海带泡洗干净，泡好的绿豆放入煮锅里，并加入适量水煮沸，绿豆煮沸后放入海带同煮25分钟即可，冰镇食用解暑功效更好。

绿豆+鸡蛋有效改善复发性口疮

【做法】将鸡蛋打入碗中调成糊状，绿豆放入砂锅内，冷水浸泡10～20分钟再煮沸，取煮沸绿豆冲入鸡蛋糊内饮用， 每日早晚各1次。

绿豆+红枣补血养生

【做法】绿豆、红枣各30克，红糖适量，水500ml。将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起入锅中，以大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汁后即可饮用。

绿豆+鲫鱼治疗疖疮

【做法】鲤鱼1条， 绿豆100克，鲫鱼处理干净，和绿豆煮熟喝汤吃肉豆，连服3～5天。

绿豆+硫磺治疗高血压

【做法】硫磺、绿豆等量（用纱布包好），加水煮2小时后取出硫磺干燥， 加酒制大黄20%制片，每次4片，日服1次，饭后服， 10 天为1疗程，疗程间隔5天。