主料:
排骨300g
辅料:
蒜头5个 盐1小勺 白糖1小勺 鸡精少许 玉米淀粉10g 糯米粉10g
步骤:
1、排骨300克,剁去头和尾骨头
2、将排骨剁成小段
3、骨洗净,准备蒜头5小个
4、将蒜头去皮放理料机里加少许清水榨成汁
5、倒出蒜汁加入糯米粉、玉米淀粉、盐、白糖、鸡精调匀
6、将调好的调料倒入排骨拌匀腌制2小时
7、锅放油,烧至五成热时,放入排骨炸约8分钟,将排骨捞出沥干油即可
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