仅此一家的秘制猪蹄面

推荐理由:成都的麻辣沁入Q弹脱骨的猪蹄，再搭配南方的全蛋面，一碗辣爽筋道的猪蹄面，郑州仅此一家。宁可排队也未必能吃得到，吃货一定要赶早！

三刀蹄花

这家开店西区锦艺城商圈的猪蹄面，开业起每天饭点都爆满！妹纸最爱的猪蹄是店里的灵魂主打，Q弹饱满的肉质，猪蹄肉不是很辣后劲带着些许的麻味，入口脱骨的口感，真不能用啃猪蹄来形容！即使是不爱这口的男生也甘愿陪妹纸大排长队!收银台旁的小操作台，一洞煮一碗面，方面快捷操作全程看得见，开业的爆满人气，妹纸的早已轻车熟路，买单没多大会就已上桌。

不大的小屋飘着蹄花的肉香，早已等不及上桌的猪蹄面，淋上猪蹄汤汁再撒上香菜和葱花，提味提香。猪蹄面的面也是特色之一，第一次吃会觉得是南方的竹升面，但又没有竹升面的脆，更多了几份筋道的嚼劲，老板说是自己研制的全蛋面，纤细的细面能在吃面时带入口中更多的汤汁，同时在外带时面条又不会浓。不同于街头面馆的口感，满嘴的惊喜。如果你爱上了卤煮的猪蹄，不妨打包一份带回家。单吃猪蹄没有面条中猪蹄口味那么重，适中刚好适合喝啤酒撸串的下酒菜。

店面不大称得上小巧，简洁的装修，干净的操作区，买单用餐都能吃着放心。围墙而坐稍显拥挤，却也是吃得不亦乐乎。如果不想等位，打包带走更方便。老板原创的猪蹄面仅此一家，想吃到招牌面要赶早哦！不然只有猪蹄粉等着你啦！

环境：店面不大称得上小巧，简洁的装修，干净的操作区，买单用餐都能吃着放心。围墙而坐稍显拥挤，如果不想等位，打包带走更方便。

交通：多路可直达棉纺路桐柏路站，下车后步行至王府井后面商业街，豪客来对面的街头小店看得见。

综合：老板原创的猪蹄面，弹牙的鸡蛋面加上脱骨猪蹄，值得一试的小面馆。

店铺信息

三刀蹄花

地址：桐柏路棉纺路交叉口锦艺国际西门

时间：11:30 - 21:30

价格：18元