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随笔丨土坑的羊肉,野外的吃食,飒飒的风景

各位尊敬的饪我行私厨会小伙伴们大家好:

在大城市待惯的我们,偶尔会有闲暇时搞搞户外运动,以为自己就很户外了,也以为自己很MAN了。不过那无非不是买一些现成的东西,专业的都买质量好点的,不专业得就去迪卡侬买个大众都用的,就这些事。准确点说呢,买个帐篷买个睡袋,开个车,就以为自己特别户外了。其实我这是说我自己呢,哈哈。我今天是真见到啥才叫户外了。

今天我所见识到的是纯野外作业,一口锅、一只活羊、一把铁锨,就吃上了正儿八经的内蒙手把肉,吃肉的时候还有各种大奶牛参观,这顿饭吃的真是痛快。大块大块的鲜羊肉下肚,真是把美味的含义诠释到了极致!

今天,在海拉尔河畔,我们这样开始了午餐。用铁锹挖出一个灶,上能排烟、中能放锅、下能续火。真是好手艺,随后开始架锅烧水。

由于我到的有些晚,没能带大家一起看活羊的处理过程。不过不看就不看吧,我胆子也小。

然后开始用两辆车搭建我们吃饭的地方,还用水浇湿了周围得沙土地,以免风把沙子挂起来。

现在我们开始享受上帝赐给我们的好味道吧。今天的这顿饭真是超越了所有海拉尔饭馆子大酒楼的吃食。就这这些味道锁定在我的记忆里吧,我永远不想忘记这上等羊肉的滋味。说到这就想起了咱北京的平娃三宝,那里的串是我觉的北京最好得肉串,甚至超过新疆办事处,因为他们用的是鲜羊肉,没进过冰箱冻,羊肉的所有味道都在。但今天这顿现场宰杀的手把肉,让我日后食羊无味了恐怕。

这才是真真正正的好聚会,好味道啊。突然,脑子里冒出一个词,城镇化,说是未来还要有60%的人口住进城市。此刻我的反应是,城市可能正是摧毁这些好味道的罪魁祸首,满眼望去现在的北京城,被辣味统治,火锅、麻小、兔头、猪脑......一窝蜂似的开起了各种辣味料理。其实我也喜欢食辣,但这么多重口味我真的是感觉这反映出了整个城市的人们的心态太过“麻辣”。就连狗狗在城市里边都不幸福。

虎子是第一次到草原来,第一次到河里游泳,这让一只狗再也无法安奈他与生俱来的天性了。简单的试探了水后,随着一瓶矿泉水的抛出,他找到了自己的游泳技能,撒欢一样的在天地间奔跑、狗刨、甩动浑身水珠。呲着“满脸”的牙,开心,就是开心。

真想就这样,签着我的狗,慢慢的往前走,走到共产主义实现的那一天。好吧,我忘记吃药了,哈哈。

当我把这只狗带到了这里,我经常跟他说,回小区跟其他狗说说,内蒙的草原、河流、湖泊、白桦林、有多好。

哎~写到这里只有一个愿望,多挣点钱。在这儿也祝所有我们得好朋友多赚点钱,不是为了赚钱而赚钱。是为了快乐时光,是为了把时间可以浪费在美好的事物上。


饪我行私厨会在内蒙古问候大家

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