天气热得跟蒸笼,身上的汗哗哗往下流。
耗气伤阴,胃口下降,食欲不振,气虚或气阴两虚。
虚则补气,此时正是进补好季节。
喝了吃FUN了介绍的这三款汤,整个夏天都可以神清气爽!
【薏米冬瓜排骨汤】
材料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克
调料:盐、姜2片
做法:
1.冬瓜去皮洗净切块,薏米、排骨洗净,备用
2.瓦煲内盛适量的水,将洗净的排骨放入
3.大火烧开,撇去浮沫,改小火
4.放入薏米,料酒、姜片,继续小火慢炖
5.炖1小时左右,加入冬瓜
6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。
7.起锅前5分钟加入盐
【苋菜豆腐汤】
材料:苋菜500克,内酯豆腐1盒,鲜香菇3个
调料:葱姜适量,盐适量,水淀粉适量,鸡精生抽
做法:
1.苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开,加少许盐,把苋菜焯烫,过凉水沥干水分
2.苋菜切碎备用。香菇切丁,开水焯烫备用
3.炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻,关火
4.把香菇倒入砂锅加入适量的清水
5.煮3分钟后加入苋菜
6.放盐,然后加入水淀粉搅拌浓稠
7.放入豆腐。煮开,淋入香油,开吃
【玉米荸荠汤】
材料:高汤1大碗,新鲜玉米2根,去皮的荸荠0.5斤
做法
1.玉米切段
2.加荸荠和高汤,再加适量清水一起放入砂煲里烧开
3.转小火慢炖一小时
4.放盐调味,开吃
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