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装修家,重点操心啥?厨房篇

对厨房布局毫无概念怎么办

身边很多朋友都曾与我讨论过一类问题,那就是:我根本对厨房这么小的空间怎么布置没有概念,怎么办?

其实能有此发问的朋友,已经让我十分佩服了,首先他们对自己房子的装修有了区域性的认识态度,其次他们对比如厨房这样某个区域有了更理性的思考开端。这尤其对于第一次装修家的“小白”们至关重要,因为这既是与设计师良好沟通的开始,也是逐渐正确摆准自己在装修这件复杂工程中自己位置的开始。

一个有经验的设计师,大多喜欢与能够主动思考和沟通想法的消费者接触。这意味着,我们适度地思考并提出的问题,正是设计师有机会加深了解客户需求的时候。当然,过分“指点江山”和乱叨叨的消费者除外。正如厨房空间该怎么布置,或说改如何利用一样,我们应该对厨房的布局有一个最起码的认识,“L型”、“回型”、“走廊型”等等,以便在面对适合的、不适合的设计师、销售或者导购时,能够更加从容的思考和做出自己的判断和选择。

常见厨房布局

厨房的布局结构,最主要的就是墙体的变化和橱柜(平面)走向。甚至可以这么理解:厨房布局,墙体是骨,橱柜是肉。骨定性,肉呈型。翻译成人话就是——能做成哪几种布局类型那得看墙是怎么走的,想做啥布局类型的那得看你喜欢橱柜咋摆。

#1 L型布局

L型布局的厨房是最常见,也是最为灵活多变的,它的布局结构几乎可以胜任任何户型。同时,L型布局的厨房又可以根据主人的意愿做成开放式、半开放式或者封闭式。

▲L型的开放式或者半开放式厨房,最大的好处就是空间感明确,橱柜沿墙体转角,炉灶、冰箱、水槽等区域都可以根据主人的喜好以及房子的实际情况进行灵活的安排。独岛式橱柜或中岛操作台则成为这一布局中最实用的区域,只要你高兴,在上面怎么折腾都随你。

▲为什么说L型布局最常见,因为在国内非常多的封闭式厨房也同样选用L型布局(类似图中红线右侧的区域)。但是,更多的家庭如果仅能选择做封闭式的L型厨房布局,那么,基本上也就与中岛操作台直流说拜拜了,因为地方不够呀。你看图上是挺宽敞,可实际上很可能是这样:

或者,好点儿的就是这样:

最后,你硬着头皮在厨房加了“桌椅”的元素,有可能会变成这样:

可是,这也几乎是最理想的状态啊好不啦!(╯‵□′)╯︵┻━┻

但是,L型布局的厨房依然是很多家庭的首要考虑,而原因有时候很简单:L型所产生的水电路改造以及其他改造费用,相对其他类型最少。

#2 U型布局

U型布局,我更愿意理解为L型的升级版,因为有钱呀,任性呀,所以买了大房子呀,所以厨房就大呀,所以可以把L掰弯……

▲ 标准的U型布局是没有吧台这种东西的,加了那玩意,就变成另外一种“回”型布局,后面再细说。U型布局有一个天然的优势就是保证活动方便的同时,活动区域有了明显的扩大。这意味着,如果你想在家里办个四五人以上的大餐或者聚会,厨房将不会令人有一种会被挤爆的感觉。至少,两三个在厨房里干活还是能放开手脚的。

▲ U型布局还有一种变体,也就是开放式。同样,中岛的存在让厨房的可操作区域有了质的变化。但是,这个在普通户型里很少有这么大的厨房空间,每个200平以上,我们只能看看图,脑补一下暗爽了。

同样的,有时候,我们也会在自己辛辛苦苦挣来的血汗钱面前妥协,于是会选择一些不够方正的户型,而厨房很可能就会是这样的:

▲ 这时候,如果哪个设计师或者导购人员敢轻视你,你就把大王给你提供的这张图片拿出来,大声讲:照,这,么,整!

是的,谁说只有大house可以有U型厨房,只要我喜欢,我也可以要弯的,不对,我也可以要个小U型的!

#3 回型布局

回型布局,朋友们有时候开玩笑会说“回型布局的存在就是给U型布局添堵的”!为什么这么说呢,因为从基本的结构方面,回型就是把U型原本的出口“堵住了”。有图有真相:

▲ 注意右下放的操作台,可以根据个人爱好做成吧台,或者就整这么个“添堵”的大面积台面。至于好处,那自然是各有各的好,就看我们自己想要什么样的调调了。

同时,我也为少部分品味独(qi)特(pa)的朋友备了一张图,应该说,国(da)内(lu)少有家庭能接受这么整,不过谁知道呢?至少,大王向你保证,不会给你放那种装修界的“杀马特”出来——

▲ 你可以让橱柜的走向呈曲线,而不是横平竖直的。但是大王也要提醒你,图中这个颜色搭配,对日常的清洁保养要求很高,不然想想一个放久了发黑发皱的橘子,不精心保洁就会是那个感觉。

#4 半开放&中岛布局

这个布局在如今不常见了,因为光看平面图就有一股浓浓的90年代气息,但是我经过强烈的思想斗争还是决定拿出来为大家调调胃口。

▲ 半开放&中岛布局,(我习惯这么叫人家,有时候它也被划归为一种回型布局的变体)顾名思义,它可以兼容餐厅区域成为半开放式,同时可以在区域中央放置中岛操作台增加操作面积。开放式厨房很少选此布局,不然反而显得不够大气。

这种布局虽然略显老套,但是也是在十几年前大house里较为实用的布局选择。其优点在于区域感明确,但与房子的其他区域衔接却不生硬,并能保持与身处客厅的人互动。我个人对此厨房布局在国内使用的印象就是:拥有这种厨房的人,基本上忙起事业来顾不上用厨房。

#5 走廊布局

走廊布局也是一个经典,它兼糅了U型布局和L型布局在活动空间和操作灵活性方面的特长,多以照顾到小面积户型而出现。

▲ 走廊式布局多会被人认为小户型多见,其实恰恰相反,160平以上的户型更为常见。注意,走廊式,必然是两头都有通向其他房间的通路(门),而且还得保证从这个门出去,从那边门还能绕回来。不然,那就只能叫“死胡同布局”了吧。而能够承载厨房两头都能走得通的房子,不会小。

要说这个布局有什么明显的优缺点,我反而觉得这是一个平和的设置。它不像开放式厨房那么突出、显眼,也不会像封闭式厨房那么令人压抑。这一布局的出现,多受制于房屋结构(墙体)的限制,也就是说,拥有了带这样厨房墙体结构的房子,做走廊布局是没跑的。如果,非要上升到什么生活意义上讲,我想说的是,这种厨房使用起来更随性,随性于就像旅途中路过的驿站,有停靠,能歇脚,但你不会很久的待在那里。

#6 一字布局

一字布局,这个类型的厨房不用说很多,一目了然,贴靠一面墙做一组橱柜,基本的厨房设施,因地而异的摆放冰箱等大件家电。

▲ 这一布局类型,是真正多出现于小户型和公寓式住房里的厨房类型,它有自身的优势:性价比高,实用。它实用到什么地步呢,就是每当大王想吐槽这一户型时,回想起自己曾经独自在外打拼住出租屋的日子,都会熄掉吐槽的冲动。因为太实用了,也太简单了,麻雀虽小五脏俱全,好打扫好布置。当然,想多方东西也没地方。(没忍住还是吐了一句……囧)

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