特别适合老人和小孩的南瓜蒸糕 好吃不上火

这款蛋糕没用烤箱却依然这么美丽，特别的是它的口感。南瓜泥代替了水和油，颜色漂亮了。口感上更丰富了。不油腻了。而且因为是蒸出来的，特别的松软，入口即化。可以说是蛋糕中的很特别的一款。

南瓜去皮洗净后切成薄片

上蒸锅蒸熟后压成泥状

然后把面粉 酵母 南瓜泥混合搅匀 逐量加牛奶搓揉至面团（南瓜300g 面粉300g 酵母4g 适量牛奶 ）

一边搅拌可以一边加适量葡萄干 揉成面团后盖上保鲜膜醒至两倍大小（大概10-20分钟左右）

另取一容器 底部和内圈都刷一点油（不锈钢的盆或者碗都可以）

把醒好的面团放进容器 再上去蒸 大火蒸30-40分钟左右关火

别急着开盖 再闷5分钟 取出稍凉后切块既可（取出的时候注意别烫伤）这款蒸糕非常适合做早餐或者下午茶，蒸糕不上火还绵绵软软的，有淡淡的奶香和葡萄干的香甜味，营养更全面，适合老人和小孩子吃。