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2016.02.05
1. 把浸泡过夜的糯米蒸熟,趁热拌上白糖。
2. 把各种果脯切成大小合适的小丁。
3. 取一个碗刷上油防沾。
4. 取一小团糯米用红色的果脯拼一个“福”字。
5. 把刚才拼好字的糯米团倒扣在碗内,周围撒上果脯粒。
6. 再放上一层糯米,中间放团豆沙周围撒上果脯丁,最后再放上一层糯米。(最上层是糯米)
7. 上桌前蒸热,倒扣就OK了!
8. 八宝饭软糯香甜,制做简单,中间的字可以根据需要自行变化,是不是也很有趣呢!
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