味道超赞的红烧带鱼

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。

美食小能手贴：

1.带鱼要烧煮之前先煎炸过，可以使肉质不容易溃散

2.带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。