这一道浇汁豆腐，够绝！

文|美食之家

说到做豆腐，个人觉得，浇汁豆腐算是一道美味，从入味角度来说，做出来的豆腐，饱满多汁，外焦里嫩。从营养角度来说，汤汁口味微酸，浓郁开胃，今天煲食姐就教大家做一道美味浇汁豆腐，煮一锅全家盖浇饭，绝对吃的满足极了！

所需食材如下；

浇汁豆腐的做法步骤；

1. 香菇泡软，和火腿、洋葱、胡萝卜、青椒切丁

2. 豆腐切片，煎至两面金黄

3. 煎豆腐的油都倒掉，留锅底沾的油就够了。一勺番茄酱、一勺耗油混合，小火炒一下

4. 放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜，炒散

5. 兑水，放盐、黑胡椒煮开

6. 放入豆腐，大火煮开，转小火焖到豆腐入味，大约三分钟

7. 豆腐盛出

8. 剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精、香油提香

9. 汤汁浇在豆腐上即可

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