凤爪，可以说多皮、筋，胶质丰富，富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，所以作为一名地道的吃货，那么自然的对凤爪爱不释手，像各种口味的凤爪，大家都非常的喜爱！那么今天的这道一吮就会脱骨的豉汁蒸凤爪您肯定会非常喜欢！
所需要的食材：新鲜的鸡爪，生抽，料酒，豆豉，蒜，辣椒，白砂糖，食盐，醋，姜，葱 。
具体的做法：
去超市里买最新鲜的凤爪，然后直接的让老板给您剪好，这样你也就省去了处理的麻烦，回到家中，加入葱、姜、料酒，然后焯去血沫，然后直接捞出后，将鸡爪冲洗干净，控水！
2.直接的加上少量的红烧的酱油，目的就是为了上色。尽量将水分给弄干，否则接下来油炸的时候会有些问题。
3.油炸，炸至金黄色，然后用清水浸泡。油炸的过程可能因为水份的问题，所以提醒大家小心一些。油炸的时候一定要注意别炸糊了！
4.捞出，放进一个小的蒸锅里，这个时候放上适量的油、盐、糖、生抽、红烧酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、生粉、葱、姜、蒜、剁碎的红椒、豆豉，然后直接的蒸上一个小时！
一吮就会脱骨的豉汁蒸凤爪，是不是操作起来非常的简单呢？吃的健康，吃的放心，绝对的美味！更多美食，请点击上面的“关注”,或者点击“美食大汇报”关注更多美食。
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