妈妈做的菜，你最爱哪一种

如果幸福有气味儿，那一定是妈妈饭菜的味道，记忆中，妈妈的味道是温暖的烟火气，是永远吃不够的美味，如今的你是漂泊在外？还是陪伴在她的身边？无论你身在何方，今天，都让我们一起回味，妈妈的味道...

妈妈做的红烧肉乃是人间美味，没有那么多配料，只加酱油和冰糖。烧的红红的四方块，必定是层层分明的五花肉，肉下锅，先用大火烧开半小时，再改用小火慢慢焐着，焐的时间越长越出味道。

一碟用猪肉末，加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、红椒油、豆瓣等佐料烹成的麻婆豆腐，香、浓、辣、软、滑，味道鲜美，深受家人欢迎。

猪肉炖粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻。

西红柿炒鸡蛋是许多百姓家庭中一道普通的妈妈菜。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。

回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，四川家家户户都能制作。

食物，让人们对家人、朋友的关怀以一种特殊的方式表达出来，这大概就是吃的魅力所在。妈妈的食物是最温暖的礼物，而作为子女的陪伴是最长情的告白。