红油肉臊面的做法

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原料：面条 甜面酱 五花肉 油菜 胡萝卜 姜 蒜 辣椒油

五花肉洗净后剁成肉泥

姜蒜分别切成末

锅烧热后放入油 爆香姜蒜末

出香味之后放入肉泥加入一点料酒翻炒

炒至汤汁基本收干

放入甜面酱 然后加入一小碗水 小火炖15分钟

15分钟后关火 肉臊制作完毕 盛出来

胡萝卜切成片 （我这样切是为了美观 也可以直接切圆片）

锅烧开水之后 放入胡萝卜烫半分钟 然后放入油菜 煮10秒钟后 一起捞出

面条煮好之后过冷水 放在大碗里 摆放好胡萝卜和油菜

浇上肉臊 淋入辣椒油就可以了

吃起来绝对过瘾啊！！！