这道菜端上桌后能瞬间扫去食欲不振，好吃下饭，一盘保证不够哦

炎夏虽然过去了，但是秋老虎还是挺厉害的。很多时候还是让人没有食欲，看到油油的菜就提不起兴趣来，今天来一道清淡的素菜，来解决一下夏末秋初的食欲不振问题。

最近好像又跟韭菜干上了。韭菜炒鸡蛋啦，韭菜炒千张，哈哈，主要是最近不知道吃什么菜好，加上正好韭菜是万能的，简单，好吃。搭配起来也是妥妥滴。所以下班路上看到就会不自常的买回来一些，可能我本人不是很爱吃，但是烧出来总会有光盘的人嘛。所以，我只管烧就好啦，总会有人来捧场的。这就是厨娘的任务，对吧

准备好材料，将韭菜切段。

上次宝爸说那个豆干有点腥气，那么。将豆腐干放入烧开的盐水中煮一下，能有效的去除豆腐干本身的气味。

具体做法：

锅中倒油，待7成热时，倒入沥干水分的豆腐干，翻炒至颜色金黄。

倒入切好的韭菜段，快速翻炒，加入半勺的盐，再翻炒2分钟，待韭菜变软时，加少许盐起锅。（因为有时候买的豆干是有点咸味，像我这次买的就是味道比较重的。我一般可以不放盐了。）

豆腐干带着淡淡的韭菜味，是一道非常不错的开胃下饭菜哦。您来试试，保准也喜欢！！！