养生厨房今日播出：中秋家宴之《黄酒焖鸭》

食材：鸭腿 冬瓜 黄酒 石决明

专家：沈晨 北京中医医院脾胃科副主任医师

方青卓 著名演员

特点：进入秋季后，在中医上讲秋季多燥，所以要通过凉血来润燥，在生活中什么食材可以凉血，又有凉血的功效呢？今天我们邀请到了做饭有一手的著名演员方青卓，联手北京中医医院脾胃科副主任医沈晨，为您带来中秋家宴养生七道菜的第二道菜—黄酒焖鸭，接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

步骤：

步骤1：将鸭腿、冬瓜切块，石决明提前泡黄酒中7天。

步骤2：锅中放入底油，放入葱姜蒜炒香，放入鸭块，倒入黄酒。

步骤3：放入冬瓜。

步骤4：再放入盐、酱油调味，焖制20分钟即可出锅。