金针菇新吃法，和它搭配一起炒，特别开胃，用来下面条滋味更赞！

金针菇，相信大多人都喜欢吃，平常凉拌，做汤很常见，但是要炒的好吃，还是要搭配对食材。

今天这道茄汁金针菇，简单，方便，重要的是色、香、味俱全，家里小朋友就着菜的汤汁，都多吃一碗饭，拌饭吃的确很开味，我觉得用来拌面条，应该特别赞，大家可以回家试试。

材料：

金针菇

番茄

蒜头

小葱

做法：

1、金针菇洗净，将根部切掉，然后对切两半，番茄、蒜头、小葱切好，待用。

2、起油锅，油烧热后，先放入蒜头爆香，再将番茄倒入翻炒，炒熟一些，将番茄汁炒出来后，再倒入金针菇，加入适量的盐一起翻炒，金针菇很容易熟，熟了后撒上小葱，就可以装盘了。