如何做一份爱吃的糖醋里脊

糖醋里脊的做法有很多，甚至各家都有自己的做法，厨妹子在这里只是介绍一种自己喜欢的做法~

材料：

里脊肉、白糖、番茄酱、鸡蛋、姜、生粉、白胡椒粉、盐、白芝麻

做法：

1. 姜擦细丝，用纱布滤出姜汁，鸡蛋打散，里脊肉切条，加白胡椒粉、盐、少量鸡蛋、姜汁拌匀腌制15分钟以上。

2. 腌好的里脊裹生粉，下热油锅，炸至变色，捞出。

3. 再复炸一次，炸至表面微微焦黄，变脆。

4. 另起锅放入番茄酱及适量白糖，加少许水，煮开，加入少许芡汁（生粉+水），煮至汤汁浓稠，关火。

5. 快速倒入炸好的里脊，翻炒均匀，均匀地撒上芝麻，即可出锅。