鸡蛋饼的做法

By 简单而不失优雅

用料

• 中筋面粉 250g
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1条

做法步骤

1、面粉加适量水加2个鸡蛋，搅拌均匀，成糊状

2、可以加一些葱花，也可以不加

3、平底锅放少许油，稍微加热倒入适量面粉糊，刮成薄薄一层，约1-2毫米厚度

4、一直用小火。一分钟左右表面全部凝固可以翻面，再烙2分钟左右，表面金黄，就可以出锅

5、多烙几张鸡蛋饼

6、鸡蛋饼上抹少量黄豆酱，也可以不抹，或者最后一步加一点XO酱

7、黄瓜用削皮器刨成薄片卷起来，鸡蛋饼切成条形，黄瓜卷卷入鸡蛋饼条

8、这样子

9、盘子上可以用黄瓜片装饰

10、上面可以加上适量XO酱，OK了

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