发表于 2016-09-19 21:27:07 收藏数:2浏览数:116
冬瓜热量低，又有消肿利尿的功效，所以冬瓜得到很多养生朋友的追捧，尤其是减肥人群很喜欢。可是大多数朋友都觉得冬瓜做出来不太好吃。
在当今膳食情况下，吃冬瓜比吃东坡肉养生，而把冬瓜做出味道棒棒的来，就更招人青睐了。今天中午，我做了这个红烧冬瓜，女儿连说好吃，我俩把一大盘冬瓜一人一半直接扒碗里了，带着汤汁的冬瓜真的太下饭了。味道真的很赞，所以迫不及待地要来把这方法分享给大家......
这款红烧冬瓜的做法，它有个美丽的名字叫做“素东坡肉”。切花刀的时候切得深，为的是入味好，如果为了好看，可以将冬瓜切得大一些，方方正正的块，花刀也不要打得太深，做出来真的跟东坡肉特像，有点以假乱真的感觉。
食材:冬瓜300克。
配料:姜两片，蒜三瓣。老抽，料酒适量。小葱一颗。红椒一个。
这是主料。
冬瓜切块，尽量切得方正些。
蒜姜切碎，辣椒切段。
挨着瓜皮的一面切花刀。
起油锅，翻炒冬瓜至微黄。然后把冬瓜推一边，下入配料炒香。
下入少许盐，糖，老抽，料酒。以及放一碗水。中小火慢慢炖吧！
煮至汤汁粘稠就可出锅啦！
切花刀的时候切得深，为的是入味好，如果为了好看，可以将冬瓜切得大一些，方方正正的块，花刀也不要打得太深，做出来真的跟东坡肉特像，有点以假乱真的感觉。
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| 籣草児 | + 2 | 我家也是这样烧冬瓜。 |
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