这道川菜是米饭杀手 一次能吃三大碗 爱吃川菜的人一定要吃

正宗的川菜就麻辣鸡翅做法看这里，如果不用油根本做不出这种好吃的味道来。

原 料 鸡翅350克

调 料

A：生抽、料酒各1大匙，糖1/2小匙，盐1/4小匙，红油2大匙

B：生抽、四川麻辣火锅料各1大匙，糖1/2小匙，香醋1小匙，大蒜5瓣（切片），姜5片，八角2颗，干红椒15克，花椒5克

1 鸡翅斩成小块，用调料A拌匀腌制15分钟。

2 锅内烧热油，放入腌好的鸡块，中小火翻炒至鸡块表面金黄、出油脂，盛出备用。

3 锅留底油烧热，放入姜片、蒜片爆炒出香味。

4 再放入红椒、花椒炒至出香味。

5 倒入鸡块，调入生抽、糖、香醋、火锅底料，倒入清水（水量至鸡翅的1/3处）。

6 大火煮开后转小火，盖上锅盖焖制约20分钟，打开锅盖，煮至水分收干即可。

这道川菜是米饭杀手 一次能吃三大碗 爱吃川菜的人一定要吃