这盘菜给肉都不换，多吃还能防癌清脂降血压，还给一个好肠道！

我是一个爱吃肉的人，以前一天没吃肉，总感觉到少点啥。随着年龄的增长，身体的有些部位开始出现健康警示，于是，开始学着合理膳食，调整自已的饭饮食结构，减少吃肉的次数。一些无肉素菜成为我家餐桌上的常客。怎么搭配才健康营养，是我开始研究的。

我们都知道木耳的功效，黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 除此之外，黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、软化血管等功效。

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，助于减肥瘦身。它能增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长；萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

将萝卜和木耳一起烧制，用蚝油来代替盐，整个菜低脂少盐，味道鲜美，萝卜软糯，木耳脆嫩，非常下饭。

所用材料：

水萝卜三根 黑木耳适量 香菇素蚝油两大勺

具体做法：

1准备食材。

2木耳提前泡发去根后仔细清洗。

3萝卜切成滚刀块。

4锅中放适量油烧热，放萝卜快速翻炒。

5-6待萝卜外表变得略软，加入香菇素蚝油

7再翻炒一分钟，后加入适量水。

8大火烧开转中小火，烧至汤汁快尽时，加入黑木耳。

9翻匀后再略煮一分钟左右即可出锅。

小贴士：

用其它功也可以，皮较厚的萝卜请去皮。