香喷喷的下饭菜：剁椒肉粒，营养均衡超好吃

主材料：牛肉（猪肉、鸡胸肉也可以，做法相同）、蒜苗、剁椒酱

调味料：盐、糖、鸡精、料酒、生抽、橄榄油、黑胡椒粉

做法步骤：

1、牛肉切成小块的肉粒，大概是尾指那么大就可以了，别切太碎；将蒜苗洗净后切成小粒。

2、用少许生抽、料酒和橄榄油和一点黑胡椒粉将牛肉粒腌制一会儿。

3、热锅倒油，将牛肉粒放入小炒片刻。

4、待牛肉粒变色后放入蒜苗。加入少许的盐、生抽，适量的糖和鸡精进行调味，翻炒。

5、最后放入一勺剁椒酱，少许芡水，炒均匀，即可出锅上盘。

剁椒肉粒，这个香喷喷的下饭菜，营养均衡超好吃。如果是一个人吃，只做这一道菜就够了。