吃肉牛我教你一招，味道香辣，经常吃强健筋骨，补中益气！

牛肉作为主要的肉类消费食品之一，有着很高的营养价值和很强的食疗价值，牛肉有强健筋骨，补中益气，滋养脾胃，化痰息风，止渴止涎的功能。天气慢慢转凉了建议大家可以多吃些牛肉。

食材准备：牛肉250克，花椒，葱，红辣椒，青辣椒，干红辣椒，料酒，生油，淀粉，小苏打，橄榄油，盐

1 把牛肉洗净切丝，装入碗中。

2 然后加入适量的料酒，生抽，小苏打，盐搅拌均匀，再加入少量的水拌匀，再加入适量的淀粉拌匀，最后加入少量的橄榄油，腌制30分钟左右。

3 葱和干辣椒洗净切碎，花椒用开水煮10分钟捞出，用刀背压碎。

4 青辣椒和红辣椒洗净，切丝。

5 在平底锅中加入油，把腌制好的牛肉倒入锅中，炒至变色先加入备好的花椒和干辣椒碎拌炒1分种左右。

6 最后加入切好的青椒和红椒，加入适量的生抽，盐翻炒均匀关火，撒上葱花就可以出锅了。