酸菜鱼多加一物肉嫩汤辣有味，隔壁闻到香味都跑来蹭饭吃，我厉害

酸菜鱼

准备材料：草鱼，蛋清，干红辣椒，泡椒，酸菜，花椒，生姜，大蒜

做法：

草鱼切片用蛋清，黄酒，盐腌制20分钟

准备干红辣椒，泡椒，酸菜，花椒，生姜，大蒜切好

锅里放油，放入生姜，大蒜，泡椒炒香放入酸菜炒出酸菜的香味，

加入冷水或高汤烧开

鱼片用一点点水淀粉抓一下，一片片放入汤中煮熟，

倒到盆里，洒上葱花，

锅里放入少量的油放入一点点泡椒炒香浇在鱼上面就大功告成了