“鲁镇的酒店的格局，是和别处不同的：都是当街一个曲尺形的大柜台，柜里面预备着热水，可以随时温酒。做工的人，傍午傍晚散了工，每花四文铜钱，买一碗酒，——这是二十多年前的事，现在每碗要涨到十文，——靠柜外站着，热热的喝了休息；倘肯多花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了，如果出到十几文，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是短衣帮，大抵没有这样阔绰。只有穿长衫的，才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝。”
这里是鲁迅先生笔下孔乙己经常要光顾的镇口的咸亨酒店“小二，温两碗酒，要一碟茴香豆”鲁迅先生再描写孔乙己这个人的时候，用酒和下酒的小菜将孔乙己的一生烘托的淋漓尽致！读过这篇文章后很长的时间，我都觉得喝酒的人下酒的小菜最好的就是茴香豆、花生米之类！然而.....
今天半糖老杨下厨房给友友带来一道觉得更能下酒的-----《小炒五花肉》。
菜虽好，莫要贪杯呦！！
食 材
五花肉 400克 青蒜 2根 豆瓣酱 少许 豆豉少许蒜3瓣 姜 少许
制作方法
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