发表于 2016-10-23 17:25:35 收藏数:0 浏览数:35
逛商场常常看见商铺买的枣泥酥条，特别好吃，自己也老是想研究着能做出这款小点心，功夫不负有心人，今天这款枣泥香酥条终于问世了，哈哈，外皮香酥可口，枣泥馅香甜软糯，真的是一款美味的小甜点。
菜谱网址：http://www.haodou.com/recipe/1116663/
下面分享一下制作过程：
所用材料：黄油100克、低筋面粉160克、糖粉40克、全蛋液40克、奶粉20克、枣泥馅200克、蛋黄液适量。黄金烤盘350×25×5。
制作方法：
准备好所有材料。黄油室温软化。用电动打蛋器把黄油打散。筛入糖粉打至黄油发白即可，无需打发。分3次加入蛋液，用打蛋器打至融合（不要油水分离）在黄油里面筛入低筋面粉和奶粉。和成成团分成2份。取一个面团搓圆按扁长50厘米，宽8厘米的长条，枣泥馅也取一半搓圆。
馅放到面片的中间。掀起后面的面片往前面卷起。把前面的面和后面的面汇合，捏严，稍微按压成偏圆形。每一条切成7小条，放入烤盘。表面刷上蛋黄液，涮2遍。放入提前预热好的烤箱180度上下火，中层烤20分钟，上色即可。烤好了放到烤网上晾凉了，放人保鲜盒里面保存。枣泥香酥条，香甜酥脆，真是的好好吃哦。
小贴士
1.黄油不要打发，打至发白就可以了。
2.分次加入蛋液，每加入都要充分和黄油融合，再加下一次哦。
3.可以加入自己喜欢的馅料。
4.烤箱温度还是根据自家烤箱的脾气灵活掌握！
话题豆币记录
| 秋天到枫叶红 | + 3 | 很香甜的甜点，切小块就是一口酥呀 |
| 籣草児 | + 3 | 外酥里甜，好喜欢。 |
共 6 豆币
标签： 生活美食烘焙
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