努力变成更好的自己,就会遇到更好的人,加油!!!
原料:
鸡翅根 12个、生抽 20g、老抽 5g、蚝油 10g、白砂糖 20g、新奥尔良烧烤腌料 15g、元葱 半个、姜三片 切丝、蜂蜜 一勺
做法:
1.鸡翅根洗净,用小刀扎几个眼为了更好的入味;
2.准备好所有的调味料,元葱、姜切丝;
3.把所有的调味料,元葱、姜放入鸡翅中拌均匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏入味(中间再翻拌一次)约一宿12小时;
4.烤箱预热200度,烤盘铺上锡纸,摆上鸡翅根,入预热好的烤箱,200度30分钟(腌鸡翅根的汤汁加入一勺蜂蜜,在下一步用来刷翅根);
5.烤20分钟时拿出烤盘,在鸡翅上刷一层蜂蜜水,入烤箱烤5分钟,再拿出烤盘把鸡翅翻面,刷蜂蜜水再烤5分钟;
6.时间到鸡翅出炉,装盘撒上芝麻,香气浓郁的鸡翅根就做好了,此款鸡翅香嫩不腻,外形美观很受大家喜爱。
鸡翅中加入的各种调味料都有咸味,就不用再加盐了,此方法也适合烤鸡翅中,烘烤时间缩短即可。
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