告诉你一个猪里脊的新吃法，这才是男人最喜欢的下酒菜，不信试试

用猪里脊做的最有名的一道菜应该是糖醋里脊了，不过里脊肉还有很多种好吃的做法，比如说今天我要教大家做的这道菜，同样是用里脊肉做的，确很适合做男人们的下酒菜，大家也试试吧！

食材准备：猪里脊，熟芝麻，葱，姜，料酒，淀粉，花椒，白糖，辣椒粉，食用油，盐

1 把适量的盐和花椒放入锅中小火炒香。

2 然后加入辣椒粉翻炒均匀。

3 把炒好的椒盐放在案板上加入熟芝麻。

4 用擀面杖把椒盐压成细末，然后加入些熟芝麻和少许的白糖，搅拌均匀。

5 把猪里脊切成大片拍松，这样猪肉的口感会好一些。

6 然后洗净切成小长条，放入碗中，在碗中放入切好的葱，姜和适量的料酒，盐用手抓匀，腌制10分钟左右。

7 另取一碗放入淀粉倒入清水搅拌均匀。

8 放旁边沉淀一会儿，倒掉上面的一层清水，然后搅匀。

9 选出腌制里脊肉里的葱和姜，把调好的淀粉倒入。

10 用手把里脊肉和淀粉糊抓匀。

11 取锅加油，把油温加到7成热，放入里脊肉。

12 炸至刚刚上色的时候捞起沥油。

13 等油温再次热起，把沥好油的里脊肉放入，炸至金黄色捞出沥油。

14 最后在沥好油的里脊肉上撒上我们做好的椒盐调料拌匀，即可食用。