山珍海味也不及家常菜美味，又好吃又香又百吃不厌，方法很简单！

家有总是要吃虾子的小盆友，每次都要想着办法烧好吃的！

真的是这么一句话，好吃的虾仁跟任何食材一起烧都是相当的好吃，怎么烧都是美味。所以每次买的新鲜的虾子回来都必须把它剥成虾仁，一是为了孩子吃的方便，二就是虾仁烧菜真的超好吃！所以，建议给孩子多吃新鲜的虾，最好剥成虾仁，这样孩子吃起来就很方便。和素菜一起烧就更加营养均衡了，吸收更棒！

新鲜的虾子买回来剥虾仁的妙招就是：把虾子放在冰箱冷冻室冻半个小时，然后拿出来迅速的放进冷水中，轻轻一挤压，虾仁就蹦出来咯~~~

（如果你有什么剥虾仁的妙招，欢迎分享呀！）

山珍海味也不及家常菜美味，又好吃又香又百吃不厌，方法很简单之家常菜【青瓜虾仁】做法：

1、鲜虾仁先用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。青瓜切薄片，红椒切丝备用。

2、热锅热油先将腌制好的虾仁翻炒熟，颜色变色即可，装起来。

3、另起油锅将红椒爆香，加入青瓜片，加盐翻炒。倒入炒熟的虾仁，翻炒均匀即可。