肉末焖豆腐是儿子的最爱，嫩嫩的豆腐配上酱香的肉末，超级美味

材料：猪肉末、嫩豆腐、郫县豆瓣酱、葱、生抽、老抽、耗油、香油、鸡精、生粉

肉馅加适量的生抽、耗油、食用油、生粉、葱末调匀腌制，豆腐切成小块。

炒锅里放油，油热后放郫县豆瓣酱炒出香味。

把肉馅放进去炒到断生，然后把豆腐块放进去翻炒，加生抽、老抽、耗油、鸡精调味。

盖上盖小火焖到豆腐入味，加几滴香油翻炒后就可以出锅了。42