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2016.11.21
材料:猪肉末、嫩豆腐、郫县豆瓣酱、葱、生抽、老抽、耗油、香油、鸡精、生粉
肉馅加适量的生抽、耗油、食用油、生粉、葱末调匀腌制,豆腐切成小块。
炒锅里放油,油热后放郫县豆瓣酱炒出香味。
把肉馅放进去炒到断生,然后把豆腐块放进去翻炒,加生抽、老抽、耗油、鸡精调味。
盖上盖小火焖到豆腐入味,加几滴香油翻炒后就可以出锅了。42
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