肉片和它一起炒，好吃到爆，常吃还能补血嫩肤！

“冷，很冷！”这是最近非常流行的一句话，其实寒冷是可以通过饮食调节的呢？一些常见的食物就可以帮助人体抵抗严寒。

菜谱：莴笋炒肉

食材：莴笋 猪肉 豆瓣酱 酱油 葱 姜 蒜 食盐 食用油

1、莴笋去皮洗净切片，猪肉洗净切片，葱姜蒜洗净切好备用。

2、锅中倒入食用油，下葱姜蒜爆香。

3、将五花肉倒入锅中翻炒出油，加酱油、豆瓣酱翻炒上色。

4、将莴笋倒入锅中，加食盐入味，翻炒片刻即可。

营养功效：

莴笋：莴笋含有丰富的抗氧化物、维生素、膳食纤维及钙、磷、钾、钠、镁和少量铜、铁、锌等营养元素，具有利五脏、通经脉，清胃热、利尿的功效。

猪肉：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1等，具有滋阴润燥、丰肌泽肤、补虚强身的作用，对于消渴、肉病伤津、便秘、燥咳等病症都有食疗作用。

小贴士：莴笋性味苦寒，脾胃虚寒和有眼疾者的朋友不宜多吃，最好不吃。