你们还记得自己第一次蒸馒头是什么时候吗？
我对自己第一次蒸馒头的时间已经记得不是特别清楚了，但是第一次蒸出来的馒头是什么样子的却是记忆犹新……
馒头
只是知道大概是上初中的时候，正好是农忙的时候，我妈妈呢！没时间蒸馒头，但是咱们那时候用的都是“酵子”并不是现在“酵母粉”，“酵子”已经开了不把它蒸成馒头就浪费了。
随后我就把它蒸成馒头了，这是我第一次蒸馒头。不会弄成圆的，就直接用刀切了切，最主要的是蒸出来馒头超级硬而且还有点发黑。
馒头
可是，当我妈妈他们从地里回来之后，拿起馒头吃的特别香。有了第一次就有第二次，通过自己对蒸馒头的不断研究，现在蒸出来的馒头又白还特别好吃。
下面给大家分享一下总结出来的小妙招：
1.对于现在这个季节，在蒸馒头的时候可以掺入少许的桔皮丝，这样可以使馒头增加清香。
2.蒸馒头时，在发面里揉进去一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且吃起来还很香甜。
3.蒸馒头碱放多了起黄，只要在原蒸锅水里加醋2—3勺子，再蒸10—15分钟就可变白。
4.在把馒头揉好以后，冷水放到锅中，先不要开火，停15—20分钟开火蒸馒头，蒸出来的馒头非常好吃哦！
馒头
不过对于蒸馒头，我更喜欢用柴火火来蒸馒头，用它蒸出来的馒头别有一番滋味……
柴火
你家用的是哪种呢？
希望对大家有所帮助，如果在生活中你也有什么小妙招，可以分享一下哦！
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