这一碗馄饨咋这么好吃？原来有这门道···

饨(hún tún 或者hún tun 轻声）是中国汉族传统面食之一，又叫抄手或者云吞，是用薄面皮包馅儿做成的，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为'浑沌'，依据中国造字的规则，后来才称为'馄饨'。

馄饨

煮完后那金莹剔透的馄饨，看着就很有食欲，再配上煮好的汤，真的是一种享受呀，馄饨要包的好看也不简单，今天做的是虾仁馄饨，很鲜美哦，这里就有个有个包好看馄饨的方法 哦

准备

虾仁、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、油。

做法

1.馄饨皮可以去外面买，也可以用我之前的方法自己做，准备好馄饨皮

（这是我之前发的 做馄饨皮的方法：原来馄饨皮也可以这么做，还简单，绝对比买的好吃）

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2.新鲜明虾剥掉虾壳，去虾线，用剪刀剪开背部剔除，然后用葱姜料酒腌制，用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌均匀。或者直接放进绞肉机内，再放入盐，蛋清、橄榄油一起搅匀即可。

3.把适量馅料放在馄饨皮中间

4.在馄饨皮内侧沿着四条边涂凉水。把馄饨皮沿着中间对折

5.把馄饨再次对折，以肉馅的边为界。

6.把馄饨向内弯曲（开口冲外，肉馅冲自己。）

7.用力捏合馄饨的角。（在角上先涂清水以防散开。）一个馄饨就包好了。

好看吧