蔓越莓蛋糕卷你吃过吗？怎么样做出好看又好吃的蛋糕卷？

这几天大李在研究新的烘焙美食~看到了蔓越莓蛋糕卷，感觉还不错的样子~于是自己开始动手尝试着去做，其中肯定会有失败，你们懂的~不过还好，大李我总算做出了好吃的蔓越莓蛋糕卷，喜欢吃蛋糕卷的吃货宝宝们可以来学习下~

主料：鸡蛋 4个，低筋面粉 80克，细砂糖 30克，玉米油 50毫升，蔓越莓干 30克，牛奶 ：80毫升

辅料：白醋 2滴

步骤：

1.准备好我们所需要的材料。

2.将蔓越莓干切碎，然后裹入面粉中过筛以备用。

3.将蛋黄打入干燥的盆中，用打蛋器搅拌均匀后倒入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀。

4.蛋白用电动打蛋器分三次加入白砂糖打发成硬性发泡状态即可~

5.将打发好的蛋白分两次与蛋黄混合，用刮刀搅拌均匀，然后加入蔓越莓继续搅拌均匀

6.将混合好的蛋糕，倒入烤盘（记得铺上油纸）然后用刮刀抹平，不要出现气泡最好。

7.将烤箱预热，然后上下火160度，时间大概25分钟左右即可

8.最后，我们这香喷喷的蔓越莓蛋糕卷就可以出炉品尝啦~