牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡

【女神叮有料·创意家常菜】牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡

By 女神叮有料 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肉末 350g
• 龙须挂面 1/4把
• 花生 150g
• 黑豆豉 150g
• 辣椒粉 120g
• 甜面酱 40g
• 白芝麻 适量
• 葱姜蒜 适量
• 白酒 20ml
• 香油 5ml
• 酱油 10ml

做法步骤

1、在牛肉末中加入蒜末、姜末、白糖、酱油、白酒，搅拌均匀，腌制半小时

2、先将花生米捣碎，黑豆豉剁碎再，待用。

3、锅中入600ml玉米油，热油后，倒入腌制好的牛肉末，再加入花椒末，中火翻炒。翻炒至牛肉变深色，关小火，继续翻炒至牛肉颜色更深，牛肉酥脆为止。

4、加入黑豆豉和花生碎，翻炒均匀。

5、加入辣椒粉、甜面酱、白糖、盐，翻炒均匀，撒上白芝麻即可。

6、冷却后装瓶密封保存。

7、居家旅行，必备良品。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。