第一名:广州
广州人爱吃会吃天下闻名,广州人什么都吃,麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、猴、龟……应有尽有,只有你想不到的,没有你吃不到的
第二名:天津
天津饮食文化驰名中外,天津菜已有三百多年历史,上千个品种,烹饪技术以鲜咸为主,主料突出,配料考究,色 鲜味俱全。
第三名:上海
上海烹饪博采众长,多姿多彩,别具特色,故海内外早就有“吃在上海”之说。上海各帮风味流派纷呈,名菜荟萃
第四名:重庆
重庆的川菜博采全国各大菜系之长,兼收并蓄,妙味无穷。烹饪方法多种多样,花色菜品达四千多 个,重庆毛肚火锅、山城小吃更是有口皆碑 ,特别是堪称独秀天下的“重庆火锅”
第五名:北京
北京烤鸭有“天下第一美味”之称,也是北京风味的代表作。
第六名:佛山
佛山是珠江三角洲的“美食之乡”,这里土地肥沃,水网交错,物华天竞,“海陆空”物产颇丰。无论天上飞、地上走、土里钻、水中游的动物, 还是那青葱滴翠的各种果蔬,应有尽有。
第七名:杭州
杭州菜以河鲜为主味,烹调精细,不守陈规,多富变化。烹制多以爆、炒,烩、炸为主,清鲜爽脆,人口软滑。许多菜肴的用料更多是直接取自杭州西湖。
第八名:南京
南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称,并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和,咸淡适中,适应面广
第九名:长沙
长沙人爱吃也会做,就说青椒炒肉,也比大多数地方的做得地道,青椒是深碧的绿,肉成了一种酱色的红,一粒粒的青椒籽是鲜明的黄,油 而不腻,辣而不火,闻着有炝人的香,吃起来连汤都不剩。
第十名:成都
成都招牌菜有:麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼 等等
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