莲藕排骨汤的做法

人说了：男人不可一日无姜，女人不可一日无藕。何况作为一个广东人，最爱的就是煲汤了。莲藕季虽有点过了，但在市场上仍能买到好吃的藕。喝下浓稠的一碗，整个人活力都回来啦～

By 林水水 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 莲藕 500克
• 排骨 300克
• 蒜头 2颗
• 姜 半块
• 盐 2勺

做法步骤

1、锅中入姜片，煮沸，放入排骨焯血水

2、莲藕切片，切厚一点，可以把汤熬的更浓，把蒜头拍碎

3、锅中入油，放入蒜头和姜片，放入排骨翻炒到微焦，放入藕片同翻炒

4、锅中放盖过食材大半的沸开水，大火煮二十五分钟改中火焖煮5分钟，放入适量盐调味

5、热气腾腾的出锅

6、莲藕粉糯，排骨肉香，汤清甜。

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