By Future366
用料1、所有的材料,器材
2、把低筋面粉,糖,盐,鸡蛋,黄油软化后加入一起搅拌均匀
3、牛奶分三次倒入搅拌
4、搅拌至无颗粒
5、用过滤网过滤一下
6、用平底锅煎,不用放油,最好薄一点,用勺子约量好每次大概的量,薄薄的一层,我的锅是26寸大的,小火煎1-2分钟即可,看着火候哈,煎好后准备冷毛巾,把锅放上去,冷却,这样千层皮就好拿下来啦,没煎一张毛巾最好洗一下,太热的话就不好拿千层皮了
7、用模具弄出盒子的型,我买的是小盒子就用的小模具啦
8、这样压出来
9、准备好水果
10、我的都切太大块了,最好是切小块一点
11、开始打奶油,倒入300ml的淡奶油我放的是18g的糖,如果嫌不够甜可以多放些糖,个人口味加入
12、这样就完成啦
13、然后一层皮一层奶油一层水果这样叠加上就可以啦
14、完工!
小贴士我这个量比较多,我做了四个千层盒子,还剩好多,我就又做了个抹茶千层
----------
联系客服