你造吗
郑州近些时候
出现了一个风靡大街小巷的土特产
这个土特产在各地已经上线有段时间了
今天吃到的人尤其多
味道尤其浓
你一定也没少吃
它!
就是雾!霾!
它让我们堵车迷路上班各种迟到,这些都忍了!对于吃货而言,它对身体的慢性影响更大。最明显的影响是呼吸系统和免疫力,当然,还有心情。
雾霾中的有害颗粒随呼吸系统进入人体,会沉积在肺泡中,溶解部分进入血液,侵害血液健康,未溶解部分滞留在肺泡里,长期易形成所谓的尘肺。
雾霾让日照减少,紫外线缺少让维生素D生成不足,直接影响钙的吸收能力,对儿童成长明显不利。
饮食无论如何不能清除雾霾带给我们的伤害,因为食从口进,在小肠吸收;雾霾从呼吸道进入身体,在肺部沉积。但科学控制饮食确实可以在很大程度上减轻雾霾所带来的不良后果。
中医认为,白色食物最能养肺,富含锌的食物能提高免疫力,至于能让心情变得更好的食物,就更多啦~在郑州,吃什么能减小雾霾对身体的伤害?
郑州街头系列
welcome
三厂烩羊肉
郑州老味道,羊肉既能御风寒,又能补中益气,对呼吸道慢性气管炎有很好的进补作用,老少皆宜。三厂烩羊肉的烩面也值得称赞,菌汤鲜香浓郁,面不失筋道。
人均:27
地址:文劳路与园田路交叉口向东200米路南
葛记焖饼 红豆粥
红豆利水除湿,清热和血,适合在湿气重、空气质量又差的天气食用。葛记的红豆粥煮的香烂粘稠,红豆香再配上焖饼香,完美一餐搞定~
人均:26
地址:伏牛路建设路交叉口向南100米
百味合 手工土鸡面片
雾霾天一碗清香的鸡汤,能瞬间治愈那颗蒙尘的小心灵。这家老店熬出的鸡汤味浓清香,鸡汤、薄面片,清淡但味道不寡,4个人点一小份,吃完还能打个饱嗝~
人均:44
地址:经五路与纬一路交叉口向东50米(广播大厦东30米)
肚兜兜饼 云锦豆花
豆腐能清洁肠胃,对牙齿和骨骼的生长发育有促进作用。肚兜兜饼家的豆花很不错,浇上秘制的热汤汁,再配上香菜、辣椒、青豆等各种配料,喝完还想再来一碗!
人均:15
地址:人民路与东太康交叉口西北角
家庭厨房系列
welcome
红焖羊肉炖萝卜
把羊肉和萝卜切块 (羊肉切得小一点因为会比较好熟,且容易煮烂),锅里倒油放入姜片蒜片进锅翻炒出香味,锅中放羊肉翻炒致变色后,放入料酒生抽老抽糖,盐少许。
将桂皮、大料、干红辣椒、花椒、香叶放入小调料包里,将调料包放入锅中。锅中放入开水,中火炖一个小时后加入萝卜,即可。
推荐理由:养肺又排浊气,小孩子吃最好不过啦~
蜂蜜烤南瓜
选甜糯些的南瓜。南瓜块全部刷橄榄油,放进烤盘,烤箱调180度上下火,无须预热,定时30分钟。黑芝麻、葵瓜籽、南瓜籽仁,在炒锅里小火焙香至脆,盛出。
南瓜烤20分钟后整盘取出,底和面都刷上一层蜂蜜。如蜂蜜太稠,加一点水。刷完再入烤箱继续烤。定时30分钟烘烤完毕,取出,洒上焙香的瓜子籽仁与黑芝麻,美美地摆盘,拍照发朋友圈,开动吧~
推荐理由:润肺解毒,易于消化
菠菜炖猪肝
大米提前浸泡一个小时。烧开一锅水,放入大米,大火煮至沸腾,转小火,煮至黏稠。大米和水的比例差不多是1比7。用吃剩的米饭煮更省时省力。
枸杞提前浸泡备用。天福号的酱猪肝,切几片,再切成小片或小丁。烧开一锅水,水里放少许油和盐(为了令菠菜保持碧绿并入味)。放入菠菜焯至断生,大约1-2分钟即可。焯好的菠菜捞出,挤干水分,切成小段。
把猪肝和菠菜都放入煮好的粥中,搅拌均匀。最后放入枸杞,再小火煮3~5分钟,调入适量盐调味即可。
推荐理由:菠菜含有丰富的维生素纤维,助于产生新细胞,猪肝名目养血。
双椒煎排骨
青椒洗净,对半切开,去籽。干红辣椒稍微过水沥干(煎的时候不容易黑)。排骨洗净切好,焯水10分钟捞出,加入白糖、料酒、酱油和淀粉,让排骨充分裹上。
可以尝试20分钟到25分钟。焯水呢,是要开水下肉,大火焯。加点料酒和姜片有助于除去腥味。锅中倒上薄薄一层油,不要太多,排骨自己有油。油热后,小火煎至两面金黄。将排骨移出,用剩余的油煎青红椒,直到青椒出现花纹(传说中的虎皮么...)。找个时间切个葱段。将排骨放回,加入盐和葱段,略炒两分钟。
推荐理由:辣椒可以增强肠胃蠕动,适量吃辣椒能排解压力,调节情绪。
紫薯银耳
银耳撕成小朵,紫薯切成丁状,葡萄干洗净备用。将银耳放在锅中大火煮开,再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干,大火煮开,转小火熬煮10分钟。
待紫薯银耳羹粘稠即可关火。
推荐理由:银耳益气清肠、滋阴润肺,再加上紫薯漂亮的颜色,不忍下口~
大家一起来收集#关于雾霾的搞笑段子#
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“阿姨,这么大雾霾对您的生活有什么影响吗?”
“那影响太大了!我是您大爷...”
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