喜欢吃酸甜味的朋友进来，一款简单的糖醋排骨

我老家是四川的，虽然我们四川人的喜欢吃辣的菜，但还是有喜欢吃酸甜菜系的，比如比较出名的糖醋排骨就起源于四川，传统的糖醋排骨做起来比较麻烦，久而久之现在的厨师把糖醋排骨简单化了，做起来非常简单，喜欢吃酸甜味的朋友好好看我写的步骤，你也会做。

1，首先选排骨，要选猪的胸腔骨，把他宰成小块。

2，放进锅里煮，这道工序主要是把排骨里面的血水煮出来。

3，捞出来放在盆子里，加入适当淀粉，盐，味精，鸡精，料酒，搅拌均匀成黏糊状，就可以放进油锅里炸了，大概金黄色的时候捞出来。

4，在锅里放少量的油，放入番茄酱，糖，醋，少许的盐，味精，鸡精，搞成黏糊装就可以加水了(开排骨多少加水，能淹完排骨就行）然后把排骨放进去开始熬制，等到把汁的熬到排骨上就可以出锅食用了。

怎么样，是不是很简单？你学会了吗？