过年了，你们家年夜饭怎么安排？(怪诞猎奇的回答,115赞)

#丁酉新春# 在我们潮汕地区，每年的除夕夜，传统都是一家老小齐聚家中一起吃个团圆饭。除夕这天，大人们一大早就出门去购置年夜饭的食材，年夜饭不可缺少的就是鱼肉，因为鱼寓意着'年年有余'，是对新的一年美好的向往，由于地处沿海地带，鱼肉十分常见也很新鲜。

另外一道重要的菜就是炒大蒜，以猪肉、虾米等炒之，吃大蒜寓意是'有钱可算'，是对来年赚大钱的一种向往。

在年夜饭的饭桌上，还少不了潮汕地区特色的卤鹅肉，味道鲜美，回味无穷。

潮汕人还偏爱一种海产品——血蚌。这种海产品的食用方法很简单，将血蚌在热水里捞一下即可食用，这是往往还带着血水，吃的就是这种新鲜的甜美味道。

在潮汕年夜饭的菜谱里还少不了一碗甜品，就是白果煮鹌鹑蛋，寓意新的一年，家庭和睦，甜甜美美。