虎皮鸡蛋焖排骨豆腐

名字起的有点复杂，主要是想把好吃的味道统统带进去，读一遍文字就好像能闻见这菜的味道一样，告诉俺，这目标达到了吗？

鸡蛋豆腐焖排骨

制作方法：

1、准备肋排300克，熟鸡蛋2个，豆腐80克，葱片2片，姜片3片，八角2个，白芷1片，小葱1棵。

2、熟鸡蛋去壳，放入盘中备用。

3、豆腐切成三角片。

4、小葱切葱花。

5、炒锅放油加热，豆腐放入锅中，炸至金黄色捞出备用。

6、鸡蛋整个放入锅中，炸至金黄色捞出。

7、把肋排放入开水锅中煮5分钟捞出沥干水分。

8、另起锅，放入少许油烧热，然后放入姜片、葱片、八角炒香，再放入一勺黄豆酱，再放入肋排。

9、放入少量的酱油。

10、烹入料酒，加入适量水，没过排骨。

11、然后再把炸好的豆腐、鸡蛋、白芷放入锅中。

12、最后放入砂锅中，放入少许盐进行调味。

13、排骨炖熟烂后把鸡蛋取出来，用刀把鸡蛋切成两半，再放回砂锅中即可。

嫌麻烦的盆友，到了虎皮蛋那一步，可以先吃起来了哈哈哈

俺叫：王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫：王大酱

我很浪漫，爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……