东北人过年必不可少的几道硬菜，看看过年你吃过几样

中国地域辽阔，各地的风俗也是多种多样，对于美食更是各种各样，每个地方都有每个地方的特色，对于我们东北来说，美食也是独具特色，而且对于东北来说，这几种美食过年真是必不可少！到底是什么呢，我们一起看看

第一就是这素拼，虽然东北冬季比较冷，但是我们东北人却独爱吃凉菜！而且这道菜，每次回东北都是我的最爱，相信吃多大鱼大肉的你看着也动心了吧

第二道就是凉皮！光看这颜色相信很多人都受不了了，已经口水直流了！再加上上面的花生米和香菜，是喝酒必点的一道菜

第三道：皮冻，这道菜在很多地方都有，但是每个地方的人做的味道却不一样，东北的皮冻更是让我有家的感觉！

第四道就是我们的特色了，各种蔬菜弄成的一筐，很多南方人看到想不明白，但是这样的蔬菜和一碗酱就能让我们吃一顿！是最天然的美味

还有一道特色就是酸菜炖猪血！也是东北人杀猪最喜欢做的一道菜！每次过年回家几乎妈妈顿顿都会做的一道美食，也许很多人不明白，这样简单的一道菜怎么会这么爱吃，但是对于东北人来说，这真是我们家的味道。