红薯这样做比煮着吃好吃翻倍，百吃不厌

【拔丝地瓜】用料：红薯，白糖，醋，油，

红薯洗净后去皮

切成滚刀块

锅里烧热油，把红薯块下锅，用小火慢慢炸，炸至外脆里嫩，等到红薯炸熟了，捞出沥油，

在锅里放一勺油

热油锅里放入白糖

用小火慢慢熬糖

等糖全部融化并冒出小泡泡时，加半小勺醋

等到糖的颜色变黄，再由黄转红，立刻关火

将炸好的红薯放入，让锅颠几下，使红薯均匀沾上糖浆

装进盘子里就可以趁热吃啦（装盘时盘子底部抹些油，避免粘盘子）