卖的红糖开花馒头自己也能做，不到2块

最近两年特别流行这种红糖开花馒头，一般一个在2块钱左右。大老远就能闻见红糖的香味。街上卖的总没有自己做的吃着放心，其实这种开花馒头自己在家也能做哦！这种红糖馒头女孩子吃了美容养颜，补血驱寒！

食材准备：1.面粉 120克2.无铝泡打粉 8克3.红糖 60克4.开水 100克5.小铁碗或者小纸杯 5个6.电动打蛋器 （手动的也可）

步骤方法：1.红糖用开水化开，记得用筷子搅拌一下使融化更充分，晾凉后备用。2.面粉泡打粉放在一起。3.晾凉的红糖水倒入面粉里。4.用电动打蛋器搅拌充分，电动打蛋器中档3分钟左右。手动的你要7、8分钟一直搅。

5.我用的是蛋挞杯，上面涂一层薄薄的植物油。

6.把刚才搅打好的糊糊倒进蛋挞杯里。

7.开锅后大火蒸25分钟。中途一定不能开盖。红糖开花馒头就做好了！

备注：1.成功开花的关键就是用打蛋器搅打的时间，一定要尽量久一点，时间长久一点才会开花哦！2.蒸的过程中一定要大火大火大火，重要的事说三遍！3.煤气炉蒸的话，很消耗水，所以一定要在蒸锅里多放水，水烧开再开始蒸。4.中途一定不能打开锅盖！发糕也能变千层，只需这一招保准层多不粘连，糖尿病人也能吃！