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2017.04.11
口水鸡的做法
1.煮鸡腿,锅内加入花椒一起煮。
2.切葱花、切蒜泥、小米椒切碎、泡椒切碎
3.辣椒粉、花椒粉加少许清水搅拌。
4.热菜籽油,制作辣椒油,将热油浇在有辣椒粉和花椒粉的碗里。在做辣椒油时,可以先在辣椒粉中倒入少量清水,这样做出来的辣椒油就不会糊了。
5.鸡腿捞出过凉水。
6.将有泡椒、葱花的碗里加入白糖、生抽、醋拌匀。调料、辣椒油都准备好啦。
7.将鸡腿撕成块,撒上花生、芝麻,到上调料、辣椒油·~即完成!
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