嫌面馆牛肉少媳妇亲自下厨做红烧牛肉面 虽卖相一般但味道很正宗

川味红烧牛肉主要是以牛肉为主要食材制成的一道美食。此菜品色彩金红，牛肉醇香扑鼻，诱人食欲。想想就让人垂涎，为了满足食欲，小编媳妇又自己捣鼓了一番，虽然卖相一般，但是味道还是很不错的。【图|文 EMP】

在菜市场，购买了2斤牛前腿肉，花费了45元，回家切成了方块状。

将2个西红柿洗干净，切成小方块。

凉水下锅，将牛肉先焯一下，去一下血沫，然后捞出，再用凉水洗净。

花生油、葱、姜、干辣椒……放炒勺爆锅。

放入牛肉，然后放入红油豆瓣酱，再放入料酒、白糖，翻炒大约10分钟。

然后放入有沸水的砂锅，然后放入西红柿，小火大约再炖60-90分钟。

炖好的汤头十分鲜美，香气扑鼻。

取适量鲜面条，根据吃饭人数确定，这一盘可够两人食用。

将鲜面条下锅，煮熟为止。

面条熟后捞出，然后加入提前煮好的汤头，再加上卤蛋和油菜。

一碗美味的家庭版川味红烧牛肉面就做完了，整个成本大约50元钱左右，吃得放心，味道也很鲜美。